Beschreibung

Besonders schöne Knollen mit dem höchsten Reifegrad – Frankreich  Mindesthaltbarkeit: 04.02.2025

Besonders runde und schöne Trüffel, bei perfektem Reifegrad geerntet. Sie sind in Salz und Trüffelsaft eingekocht und können wie frische Trüffel verwendet werden (in kleine Stücke schneiden oder hobeln).

Sie werden als „Première Ébullition“ bezeichnet, weil sie nur einmal und auf sehr sorgfältige Weise sterilisiert werden. So bleiben die wertvollen Aromen der Trüffel fast vollständig erhalten. .

Bestens geeignet zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, Trüffelbutter an Saucen oder zu Frischkäse. Für Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenöl angedünstet werden.

In einem Glas mit seinem Trüffelsaft geliefert, welches  in Ihren Saucen verwendet werden kann.

Vollkonserve: Winter-Edeltrüffel EXTRA (Perigord Trüffel – tuber melanosporum).

Abtropfgewicht: 35g

Herkunft: Frankreich

Mindesthaltbarkeitsdatum: 04.02.2025. Nach dem Öffnen im Kühschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verwenden.