Shop

Home Frische Trüffeln 200g Sommertrüffel (tuber aestivum) Vorteilspackung
Black truffles on a white background

200g Sommertrüffel (tuber aestivum) Vorteilspackung

72,00  (36,00  / 100 g)

Enthält 7% ermäßigte MwSt.
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 48 Stunden

Versandfertig am MONTAG, den 03.06.24 – Momentan nur per Mail bestellbar über  shop@trueffelshop.de 

Nicht vorrätig

SKU: ST.

Beschreibung


Versandfertig am MONTAG, den 03.06.24 – Momentan nur per Mail bestellbar über  shop@trueffelshop.de 


Saisonbeginn ! Die Sommertrüffel haben ein helles Fruchtfleisch und einen milden Geschmack.

 

Bitte beachten, dass die Sommertrüffel grundsätzlich zu den milderen Trüffelsorten gehört. Um eine kräftigere Trüffelnote zu erzielen, wird die zusätzliche Verwendung eines weiteres  Trüffelproduktes wie Trüffelöl, Trüffelbutter, Trüffelpesto etc. empfohlen.

 

 

Sommertrüffel (tuber aestivum) aus Italien. Sie erhalten insgesamt 200 g unterschiedlicher Knollengrösse, Knollengröße ab 20g aufwärts.

 

Der Geschmack der Sommertrüffel entfaltet ein feines Nuss-Aroma und wird im Laufe des Sommers etwas kräftiger, das Fruchtfleisch wird ebenfalls etwas bräunlicher.

 

Die lateinische Bezeichnung lautet Tuber aestivum vitt. In Italien wird die Sommertrüffel auch Scorzone genannt. Von Mai bis September ausschließlich aus den Gebieten Umbrien, Toscana, Marken.

Im September / Oktober wird die Sommertrüffel durch die Burgundertrüffel, Tuber uncinatum, abgelöst.

 

Herkunft: Italien

 

Frischegarantie: Frische Trüffel werden jede Woche dienstags bei uns angeliefert. Der Versand an unsere Kunden erfolgt in der Regel am Dienstag, Mittwoch und Donnerstag (oder nach Rücksprache). Am Freitag werden keine frischen Trüffel versendet !

Sollte es einmal zu Lieferengpässen kommen werden wir sie umgehend informieren. Die Auslieferung erfolgt in einer Kühlbox mit Kühlakku.

Händler und Gastronomen profitieren bei uns von gesonderten Konditionen. Nehmen Sie einfach Kontakt mit uns auf. Weitere Informationen zu den Trüffelsorten im Trüffellexikon.

Zusätzliche Informationen

Herkunft

Herkunft: Italien Verantwortlicher Unternehmer: Trueffelshop.de, Yvonne Hauffe, Johann-Sebastian-Bach-Str.1a, 99423 Weimar, DeutschlandTest1, Test2, Test3, Test4

Zutaten

Sommertrüffel (tuber aestivum vitt.)

Nährstoffangaben

Nährwerte je 100g/100ml: Brennwert 247 kJ/60 kcal, Fett 0.5g -davon gesättigte Fettsäuren 0.1g, Kohlenhydrate 0.2g -davon Zucker 0.2g, Eiweiß 5.5g, Salz 0.1g