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29751

Trüffel-Kaviar 50g, aus Wintertrüffelsaft

15,99  (31,98  / 100 g)

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Delikater Trüffelgeschmack mit der Farbe und der Textur von Kaviar …

SKU: BF-29751.

Produktbeschreibung

TARTUFLANGHE Trüffelkaviar – Perlage di tartufo, aus Wintertrüffelsaft, 50 g Perlage di tartufo – Trüffel-Kaviar wird aus dem Saft schwarzer Wintertrüffel hergestellt, welcher beim Kochen frischer Trüffel gewonnen wird. Die hochentwickelte Methode der Sferification ermöglicht es, den aromatischen Saft in kleine Perlen zu verwandeln, um so den delikaten Trüffelgeschmack mit der Farbe und der Textur von Kaviar zu vereinen. Genießen Sie Trüffel-Kaviar pur auf Crostini oder Blinis. Garnieren Sie damit Frischkäse, Schinken, oder auch Fisch-Carpaccio und -Filets, Suppen, Käse Fondue, Eier und Eierspeisen, Kartoffeln, Fleisch und alle Gerichte, die mit Trüffel harmonieren.

 

Zutaten: 50% schwarzer Wintertrüffelsaft (Tuber melansoporum 98%, Tuber Brumale 2%), Wasser, TINTENFISCHFARBE, Verdickungsmittel: E401, Salz, Aromastoffe, Säurerungsmittel: E330. Allergene: SO2/Sulfite, Weichtiere. Im Kühlschrank bei +2/+8°C lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 30 Tagen verbrauchen.

Zutaten/Produktinfo

Nährstoffangaben

Nährwerte je 100g/100ml: Brennwert 112 kJ/27kcal, Fett 0.5g -davon gesättigte Fettsäuren 0g, Kohlenhydrate 4g -davon Zucker 0g, Eiweiß 2g, Salz 3.5g

Herkunft

Hergestellt in Italien. Verantwortlicher Unternehmer: Tartuflanghe srl Località Catena Rossa 7 12040 Piobesi dAlba, Italien