Beschreibung

Delikater Trüffelgeschmack mit der Farbe und der Textur von Kaviar …

TARTUFLANGHE Trüffelkaviar – Perlage di tartufo, aus Wintertrüffelsaft, 50 g Perlage di tartufo – Trüffel-Kaviar wird aus dem Saft schwarzer Wintertrüffel hergestellt, welcher beim Kochen frischer Trüffel gewonnen wird. Die hochentwickelte Methode der Sferification ermöglicht es, den aromatischen Saft in kleine Perlen zu verwandeln, um so den delikaten Trüffelgeschmack mit der Farbe und der Textur von Kaviar zu vereinen. Genießen Sie Trüffel-Kaviar pur auf Crostini oder Blinis. Garnieren Sie damit Frischkäse, Schinken, oder auch Fisch-Carpaccio und -Filets, Suppen, Käse Fondue, Eier und Eierspeisen, Kartoffeln, Fleisch und alle Gerichte, die mit Trüffel harmonieren.

Zutaten: 50% schwarzer Wintertrüffelsaft (Tuber melansoporum 98%, Tuber Brumale 2%), Wasser, TINTENFISCHFARBE, Verdickungsmittel: E401, Salz, Aromastoffe, Säurerungsmittel: E330. Allergene: SO2/Sulfite, Weichtiere. Glutenfrei. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 30 Tagen aufbrauchen.

Mindesthaltbarkeit: 6 Monate