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Sommertrüffel, tuber aestivum, scorzone

Schwarze Sommertrüffel (tuber aestivum)

9,00 90,00  (0,45  / 1 g)

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Lieferbar Ab 20g bestellbar – Herkunft Italien.

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SKU: ST0001.

Produktbeschreibung

Knollengröße 15-90g.

Die lateinische Bezeichnung lautet Tuber aestivum vitt. Der Geschmack der Sommertrüffel erinnert angenehm an Haselnüsse. Das Fruchtfleisch ist am Anfang der Erntezeit weiß und nimmt im Laufe der Saison einen bräunlichen Ton an. Auch das Aroma wird im Laufe der Saison kräftiger. Ihre Haut ist dunkelbraun bis schwarz und mit pyramidenartigen Warzen versehen.Im September / Oktober wird die Sommertrüffel durch die Burgundertrüffel (tuber uncinatum) abgelöst. Erntezeit: April/Mai-September.

 

Frischegarantie: Frische Trüffel werden jede Woche dienstags bei uns angeliefert. Der Versand an unsere Kunden erfolgt in der Regel am Dienstag, Mittwoch und Donnerstag (oder nach Rücksprache). Freitags werden keine frischen Trüffel versendet, außer Sie wählen Samstags-Express. Sollte es einmal zu Lieferengpässen kommen werden wir sie umgehend informieren.

Die Auslieferung erfolgt in einer Kühlbox mit Kühlakku.

Händler und Gastronomen profitieren bei uns von gesonderten Konditionen. Nehmen Sie einfach Kontakt mit uns auf. Weitere Informationen zu den Trüffelsorten im Trüffellexikon.

Zutaten/Produktinfo

Herkunft

Herkunftsland: Italien Verantwortlicher Unternehmer: Trueffelshop.de, Yvonne Hauffe, Johann-Sebastian-Bach-Str.1a, 99423 Weimar, Deutschland

Zutaten

Schwarzer Sommertrüffel (tuber aestivum)

Nährstoffangaben

Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.