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Black truffles on a white background

Sommertrüffel (tuber aestivum)

11,80 118,00  (0,59  / 1 g)

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Nicht verfügbar, neue Saison ab Mai/Juni 2021 !

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SKU: ST0001.

Produktbeschreibung

Der Geschmack der Sommertrüffel entfaltet ein feines Nuss-Aroma. Da die Sommertrüffel einen eher milderen Geschmack haben, ist die zusätzliche Verwendung von Trüffelöl, Trüffelbutter, etc. empfehlenswert.

Die lateinische Bezeichnung lautet Tuber aestivum vitt. In Italien wird die Sommertrüffel auch Scorzone genannt.

Von Mai bis September ausschließlich aus den Gebieten Umbrien, Toscana, Marken.

Im September / Oktober wird die Sommertrüffel durch die Burgundertrüffel, Tuber uncinatum, abgelöst.

 

Herkunft: Italien

 

Frischegarantie: Frische Trüffel werden jede Woche dienstags bei uns angeliefert. Der Versand an unsere Kunden erfolgt in der Regel am Dienstag, Mittwoch und Donnerstag (oder nach Rücksprache). Am Freitag werden keine frischen Trüffel versendet, außer Sie wählen Samstags-Express! Sollte es einmal zu Lieferengpässen kommen werden wir sie umgehend informieren.

Die Auslieferung erfolgt in einer Kühlbox mit Kühlakku.

Händler und Gastronomen profitieren bei uns von gesonderten Konditionen. Nehmen Sie einfach Kontakt mit uns auf. Weitere Informationen zu den Trüffelsorten im Trüffellexikon.

Zutaten/Produktinfo

Herkunft

Herkunftsland: Italien Verantwortlicher Unternehmer: Trueffelshop.de, Yvonne Hauffe, Johann-Sebastian-Bach-Str.1a, 99423 Weimar, Deutschland

Zutaten

Schwarzer Sommertrüffel (tuber aestivum)

Nährstoffangaben

Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.