Beschreibung
Nicht verfügbar, neue Saison ab Oktober 2026 – Herkunft Italien
Die weiße Alba Trüffel: Exklusiver Genuss aus Italien
Die weiße Alba Trüffel gilt als die Königin unter den Trüffeln. Unter ihrem botanischen Namen Tuber magnatum pico ist sie für ihr außergewöhnlich edles Aroma berühmt und bei Feinschmeckern heiß begehrt.
Die Weiße Alba Trüffel gilt weltweit als die edelste aller Trüffelsorten. Sie wächst in einigen der schönsten Regionen Italiens – darunter Toskana, Emilia-Romagna, Umbrien, Latium und die Marken. Ihre Färbung variiert von zartem Weiß über helles Braun bis hin zu einem warmen Rosaton. Auch ihre Form ist vielfältig: mal gleichmäßig rund, mal natürlich und unregelmäßig – stets ein Unikat der Natur.
Das Aroma der Alba-Trüffel ist intensiv und unverwechselbar. Es erinnert an feine Knoblauch- und erdige Noten, schmeckt jedoch deutlich milder und eleganter, als der Duft vermuten lässt.
Saisonalität: Wann hat die Alba Trüffel Saison?
Die Haupterntezeit der weißen Trüffel reicht von September bis Dezember. In klimatisch besonders günstigen Jahren lässt sich die exklusive Delikatesse sogar bis in den Januar hinein finden.
Herkunft: Italien
Knollengröße : ab 10g
Da Trüffel ein empfindliches Naturprodukt sind, empfehlen wir, sie so frisch wie möglich zu genießen.
Die richtige Menge: Wie viel Gramm schwarze Trüffel pro Person?
Um den vollen, intensiven Geschmack frischer schwarzer Trüffel perfekt zu genießen, ist die richtige Dosierung entscheidend.
Je nach Anlass und Gericht variiert die optimale Trüffel-Menge pro Person. Nutzen Sie unsere einfache Faustformel für Ihren Einkauf und die Küche.
Falls Sie frische schwarze Trüffel pur über ein fertiges Gericht hobeln möchten, empfehlen wir folgende Richtwerte:
• Zum Probieren (Feinschmecker-Einstieg): 5 bis 10 Gramm pro Person
• Für eine echte Trüffel-Verkostung: 10 bis 15 Gramm pro Person
Frischegarantie:Wir versenden frische Trüffel in der Regel dienstags, mittwochs und donnerstags, um eine optimale Produktqualität sicherzustellen. Auf Wunsch ermöglichen wir nach Absprache auch individuelle Versandtage. Bitte beachten Sie, dass montags üblicherweise keine frischen Trüffel verfügbar sind. Am Freitag werden keine frischen Trüffel versendet!
Sollte es einmal zu Lieferengpässen kommen werden wir sie umgehend informieren. Die Auslieferung erfolgt in einer Kühlbox mit Kühlakku.
Händler und Gastronomen profitieren bei uns von gesonderten Konditionen. Nehmen Sie einfach Kontakt mit uns auf. Weitere Informationen zu den Trüffelsorten im Trüffellexikon.
