Trüffelshop

Trüffel-Zucht

So mancher fragt sich, ob man Trüffel selbst züchten kann- dieses ist tatsächlich möglich, erfordert aber viel Gedult und ist nicht immer von Erfolgen gekrönt.

Zunächst werden Eichenstecklinge gut geschützt im Gewächshaus aufgezogen und die Wurzeln später mit Trüffelsporen „geimpt“. Dann dürfen die jungen Pflanzen erst nach zwei Jahren in’s Freiland gesetzt werden, und dann dauert es nocheinmal zehn bis fünfzehn Jahre, bis die erste Trüffel geerntet werden kann!

Auf den Märkten rund um die Trüffelregion Perigord werden solche Trüffelbäume angeboten – das Pflanzsubstrat ist dann bereits mit Trüffelsporen geimpft.

In der Presse hört man immer wieder Erfolgsmeldungen rund um die Trüffelzucht – diese entpumpen sich aber immer wieder als Gerüchte . Die Trüffel-Zucht im Versuchslabor ist bisher immer kläglich gescheitert.