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White truffles

Weiße Alba Trüffel II.Wahl (tuber magnatum pico) Italien

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Produktbeschreibung

Bei der 2.Wahl handelt es sich um sehr kleine und/oder stärker angeschnittene Knollen. Die Qualität ist trotzdem frisch und sehr gut.

 

Die weiße Alba Trüffel ist die Königin aller Trüffelarten. Die lateinische Bezeichnung lautet Tuber magnatum pico. Diese Albatrüffel wird in Italien, in der Region Toskana, Emilia-Romagna, Umbrien, Latium und Marken geerntet. Die Farbe der weißen Trüffel ist hellbraun bis weiß, die Form ist rund bis knollenförmig. Ihr einzigartiges, kräftiges Aroma ist nur schwer zu beschreiben. Die Alba Trüffel besitzt einen knoblauchverwandten Geruch, schmeckt aber wesentlich milder als ihr Aroma vermuten lässt. Erntezeit ist von September bis Dezember.

Da es sich bei Trüffel um ein Naturprodukt handelt, sollten diese schnellstmöglich verzeht werden. Sie werde dieses unbeschreibliche Geschmackserlebniss nicht so schnell vergessen !

Man kann regelrecht süchtig danach werden !

Herkunft: Italien

 

Frischegarantie: Frische Trüffel werden jede Woche dienstags bei uns angeliefert. Der Versand an unsere Kunden erfolgt in der Regel am Dienstag, Mittwoch und Donnerstag (oder nach Rücksprache). Am Freitag werden keine frischen Trüffel versendet , außer Sie wählen Samstags-Express!

 

Händler und Gastronomen profitieren bei uns von gesonderten Konditionen. Nehmen Sie einfach Kontakt mit uns auf. Weitere Informationen zu den Trüffelsorten im Trüffellexikon.

Zutaten/Produktinfo

Zutaten

Weißer Trüffel (tuber magnatum pico)

Herkunft

Herkunftsland: Italien Verantwortlicher Unternehmer: Trueffelshop.de, Yvonne Hauffe, Johann-Sebastian-Bach-Str.1a, 99423 Weimar, Deutschland