Beschreibung
Versandfertig am MITTWOCH, 14.05.25 – Herkunft Italien
Bei der 2.Wahl handelt es sich um stark angeschnittene Knollen, Trüffelbruch und/oder sehr kleine Knollen. Die Qualität ist trotzdem gut und frisch.
Grundsätzlich gehört die Sommertrüffel zu den milderen Trüffelsorten. Um eine kräftigere Trüffelnote zu erzielen, wird die zusätzliche Verwendung eines weiteres Trüffelproduktes wie Trüffelöl, Trüffelbutter, etc. empfohlen.
Die lateinische Bezeichnung lautet Tuber aestivum vitt. In Italien wird die Sommertrüffel auch Scorzone genannt.
Von Mai bis September ausschließlich aus den Gebieten Umbrien, Toscana, Marken.
Im September / Oktober wird die Sommertrüffel durch die Burgundertrüffel, Tuber uncinatum, abgelöst.
Herkunft: Italien
Frischegarantie: Frische Trüffel werden jede Woche dienstags bei uns angeliefert. Der Versand an unsere Kunden erfolgt in der Regel am Dienstag, Mittwoch und Donnerstag (oder nach Rücksprache). Am Freitag werden keine frischen Trüffel versendet!
Sollte es einmal zu Lieferengpässen kommen werden wir sie umgehend informieren. Die Auslieferung erfolgt in einer Kühlbox mit Kühlakku.
Händler und Gastronomen profitieren bei uns von gesonderten Konditionen. Nehmen Sie einfach Kontakt mit uns auf. Weitere Informationen zu den Trüffelsorten im Trüffellexikon.
