Beschreibung

Ganze Sommertrüffel – Italien

Vollkonserve: Ganze, ausgesuchte Knollen vom Sommertrüffel (tuber aestivum vitt.) , ausgereift geerntet und mit etwas Salz in Trüffelsaft eingekocht.

Können wie frische Trüffel verwendet werden; in kleine Stücke schneiden oder hobeln. Bestens geeignet zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, Trüffelbutter, an Saucen oder zu Frischkäse. Für Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenöl angedünstet werden.

Ein ganz besonderer Vorrat für Trüffelliebhaber.

Die Größe der Trüffeln nimmt mit der Gebindegröße zu.

Abtropfgewicht: 25g

Herkunft: Italien