Beschreibung
Ganze Sommertrüffel – Frankreich
Vollkonserve: Ganze, ausgesuchte Knollen vom Sommertrüffel (tuber aestivum vitt.) , ausgereift geerntet und mit etwas Salz in Trüffelsaft eingekocht.
Besonders runde und schöne Sommer-Trüffel mit einem sehr guten Reifegrad. Sie sind mit etwas Salz in Trüffelsaft eingekocht und können wie frische Trüffel verwendet werden. In kleine Stücke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich bestens zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, Saucen oder zu Frischkäse. Für Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenöl angedünstet werden.
Abtropfgewicht: 25g
Herkunft: Frankreich
Ungeöffnet mindestens 1 Jahr haltbar.