Shop

Home Trüffelspezialitäten Gänseleberblock mit 3% Trüffel, Rougie 145g
Gänseleberblock mit Trüffeln  145g

Gänseleberblock mit 3% Trüffel, Rougie 145g

49,90  (34,41  / 100 g)

Enthält 7% ermäßigte MwSt.
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 48 Stunden

95% Foie Gras veredelt mit dem Wintertrüffel .

Nicht vorrätig

SKU: BF-30314.

Produktbeschreibung

Ein Glanzprodukt aus dem Hause Rougié. Die Stopfleberfarce hat durch Portwein und ausgewählte Gewürze eine deloikate Note. Französische Winteredeltrüffel bilden den Kern dieser Spezialität.Die traditionelle Trapezform, mit vielen Stücken, verleiht dem Block ein attraktives Schnittbild. Zum Schneiden und Servieren öffnen Sie beide Seiten der Dose . Bei 8-12 °C temperiert lässt sich der Gänseleberblock problemlos herausschieben und tranchieren. Auch in 75 g – Trapezdose erhältlich. Dieses Produkt ist eine Vollkonserve. Rougie wurde 1875 in Sarlat in der Region Périgord gegründet und zählt heute zu den weltweit führenden Unternehmen in der Herstellung von Enten- und Gänseleberspezialitäten. Die vollständige Rückverfolgbarkeit bis hin zum Züchter der Enten und Gänse gehört zu den Qualitätszeichen für die Rougie-Produkte stehen. Die Produkte werden vorrangig für Gastronomen entworfen, die zu den führenden Köchen rund um den Globus gehören.

 

Zutaten/Produktinfo

Herkunft

Hergestellt in Frankreich. Verantwortlicher Unternehmer: EURALIS GASTRONOMIE ZI DU MARMAJOU 65700 MAUBOURGUET, Frankreich

Zutaten

Gänseleber, Wasser, Trüffeln 3% (Tuber melanosporum), Portwein, Salz, Gelantine vom Schwein, Zucker, Pfeffer, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Nitritpökelsalz. Kühl und tro

Nährstoffangaben

Nährwerte je 100g/100ml: Brennwert 1643 kJ/398kcal, Fett 40g -davon gesättigte Fettsäuren 16g, Kohlenhydrate 2g -davon Zucker 0.6g, Eiweiß 7.8g, Salz 1.7g